Küchenmeister směs na pečení bílého chleba 500g

500 g chlebové směsi a 300 ml (nebo 1 kg chlebové směsi a 600 ml) vlažné vody hněteme asi 10 minut na elastické těsto.

Přikryjeme a necháme 30 minut kynout. 

Pomoučněnýma rukama tvoříme chléb nebo rohlíky a klademe na plech vyložený pečicím papírem nebo těsto naplníme do vymazané formy. 

Necháme na teplém místě kynout 30-45 minut. 

Povrch potřeme vodou, nakrájíme a upečeme na střed předehřáté trouby na 230°C (horkovzdušná trouba 210°C). 

Po 10 minutách snižte teplotu o 30°C.Časy pečení:1 chléb z 1 kg směsi na pečení: 40-50 min.

1 bochník 500g pečicí směs: 30-40 min.

Rohlíky: 15-20 min

Pracovní metoda v pekárně chleba

Do hnětací formy pekárny dejte nejprve 160 ml vody (20-25 °C), 160 ml mléka (20-25 °C) a 10 g másla nebo margarínu, poté 1/2 balení směsi na pečení chleba. Spusťte program pečení.

Směs na pečení bílého chleba s droždím na bochník o hmotnosti 750 g.

Smíchejte chléb s droždím

Ingredience & Alergeny

Ingredience :

PŠENIČNÁ MOUKA, jedlá jodizovaná sůl, sušené droždí, dextróza, cukr, emulgátor: E481, sladový extrakt (JEČMEN, ŽITO), prostředek pro úpravu mouky: kyselina askorbová.

Informace o alergenech :

Obsahuje: Cereálie obsahující lepek a obilné výrobky obsahující lepek. Pšenice a pšeničné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Ječmen a výrobky z ječmene (obiloviny obsahující lepek). Žito a žitné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Může obsahovat: sezamová semínka a výrobky ze sezamových semínek. sója a sójové výrobky. lupina a výrobky z lupiny. Mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy). vejce a vaječné výrobky.

Kontaktní jméno :

Friessinger Mühle GmbH

Kontaktní adresa :

D-74206 Bad Wimpfen