Kotányi Kari červené 20g

Kotányi Kari červené je se svojí výraznou barvou a výrazně aromatickou a pikantní chutí nepostradatelné pro přípravu thajských a indických specialit.

Marketing značky

Kotányi Premium kvalita
Kvalita z přesvědčení.
Tradice od r. 1881.
Erwin Kotányi

Směsi od Kotányi samozřejmě bez přídavku látek zvýrazňujících vůni a chuť, konzervantů, barviv.

Složení

Paprika, Zázvor, Rajčatový prášek, Kurkuma, Pískavice řecké seno, Koriandr, Kajenský pepř, Pepř, Kardamom, Řepkový olej, Přírodní aroma

Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, vajec, soji, celeru, sezamu, mléka (laktóza) a hořčice.

Výživové hodnoty

Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Skladování a použití

Recepty

A jeden inspirativní nápad:

Nákupní lístek:
1 jablko, 3 šalotky, 1 stroužek česneku, 1 PL másla, sůl z Kotányi mlýnku, Kotányi bílý pepř, 1 PL Kotányi směsi Kari červené, 1/8 l bílého vína (ryzlinku), ¼ l zeleninového vývaru, ½ l kokosového mléka, trocha limetkové šťávy, špetka Kotányi mletého zázvoru
Na ozdobu: 2 PL opražených kokosových plátků, 4 snítky čerstvého koriandru

Polévka z červeného kari s kokosovým mlékem. 3-4 porce:
Návod k přípravě: Jablko oloupejte, zbavte ho jádřince a nakrájejte ho na plátky. Oloupejte šalotku a česnek, šalotku nakrájejte a česnek rozdrťte. Zpěňte jablko, šalotku a česnek na másle, okořeňte solí, pepřem a červeným kari a deglazujte bílým vínem. Přidejte vývar a kokosové mléko a nechte na mírném varu osm minut. Polévku rozmixujte do krémova a dle chuti dochuťte limetkovou šťávou a zázvorem. Nakonec polévku přeceďte. Polévku ozdobte krátce opraženými kokosovými plátky a snítkami koriandru.

Tip: Kari plně rozvine svoji chuť, když ho krátce osmahnete.

Příprava a použití

Použití: skvělé na drůbež, ryby, masové a rýžové pokrmy.

Skladování

Skladujte a uchovávejte v chladu a suchu.

Název a Sídlo

Adresa výrobce

KOTÁNYI GmbH
A-2120 Wolkersdorf
Postfach 66
Rakousko